2016年上海食品機(jī)械展如期舉行，匯聚全球食品機(jī)械行業(yè)的精英企業(yè)，集中展示了最新的食品加工機(jī)械、食品包裝機(jī)械設(shè)備。此次展會(huì)不僅是產(chǎn)品與技術(shù)的盛會(huì)，也是市場需求與行業(yè)趨勢(shì)的風(fēng)向標(biāo)。\n\n在食品加工機(jī)械方面，多家廠商推出了自動(dòng)化程度更高的面點(diǎn)、肉制品及飲料加工設(shè)備，精度和效率的提升幫助廠商進(jìn)一步控制成本并提升產(chǎn)品穩(wěn)定性。而食品包裝機(jī)械則更加注重?zé)o菌包裝技術(shù)的高速化和密封性，近年來流行的氣調(diào)包裝新機(jī)型在本次展會(huì)上得到重視。從展會(huì)調(diào)查可以看出，廠家提供的設(shè)備大多具有高度自治的中央控制系統(tǒng)，實(shí)時(shí)監(jiān)控質(zhì)量，大大降低了工人誤操作概率。\n\n從廠家及定價(jià)看，整合本地智能傳感與控制技術(shù)的中封裝開袋機(jī)報(bào)價(jià)相對(duì)親民了不少，且能實(shí)現(xiàn)和進(jìn)口機(jī)械相當(dāng)?shù)男ЧｉL線外資品牌帶來了部分高端機(jī)器，而其當(dāng)?shù)睾腺Y生產(chǎn)廠家也隨著多次交機(jī)市場變得更注重長效回報(bào)的分析思維。參展廠商也在現(xiàn)場從性能和可期投資回報(bào)方面提供更詳盡方案，力圖為會(huì)議代表尤其是中小食品企業(yè)帶來綜合服務(wù)。因此，